養命食物 〜 小米

文章轉載自：大紀元文化生活藝術網

養命食物 〜 小米

作者 ﹕林貴  中醫師

中醫所講的黃黍即小米，異名為粟米。北方多在婦女產後，以小米煮粥調養，可補因生產而致先後天之虛，又可清虛而致的胃中熱，堪稱為產後良藥。

粟米為禾本科植物粟之種仁。中醫認為五穀為人體氣血生化的泉源。五穀是植物的種子，是植物生命的起源，具有很強的生命力，所以五穀是各民族最重要的養命食物，所以說：「五穀為養。」

在北方小米是粗糧。一粒小米就是一粒生命，一碗小米種到地裏是一大片。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強的生命力，五穀中的首選是小米粥，而且不要撇掉米油。本文就中醫的觀念，來談談粟米的功用。

中醫古籍《神農本草經》，把粟米列為中品，其性味鹹，微寒。主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳者，味苦，主胃熱，消渴，利小便。

【釋義】粟米，性味鹹微寒，陳者味苦，入脾、胃、腎三經。脾胃居中州為後天之本，腎為先天之本，黃者入脾胃，鹹能入腎。故可補先後天之

本而益氣。寒能清熱，胃熱得除。脾胃得補，則渴者自止而腫者自消。

古之驗方：

1.《食醫心鏡》：治消渴口乾，粟米炊飯，食之良。

2.《千金方》：治反胃嘔吐，粟米粉丸，梧子大煮七粒，納醋中細吞之。

3.《本草拾遺》：治熱腹痛及鼻衄，水煮服。解諸毒，治霍亂、及轉筋入腹，為粉，和水濾汁。