優質中藥哪裡來？專家稱，規模化、科學化種植是關鍵

優質中藥哪裡來？專家稱，規模化、科學化種植是關鍵

中國中醫藥報　　2011年7月8日

我國沿用了幾千年的中藥，一直以來都是靠野生採集或一家一戶的種植，如今這種分散的經營方式已經不能滿足現代中藥的發展。專家指出，只有規模化種植、科學化種植，才能讓中藥發展走向世界。

分散生產難保障藥材品質

去年10月到今年1月份，韓國和日本 (我國中藥材主要出口市場) 陸續出臺了新的中藥檢測標準，美國等國家也提高了保健品和植物提取物的檢測標準，歐盟和我國香港去年底還相繼實施了《中醫藥條例》，提高了中藥進口的標準。中藥生產面臨著日漸提高的門檻。

而與中藥要進入國際市場形成鮮明對比的是，目前中藥還主要靠人工種植，我國中藥材的採集、加工仍以千家萬戶的分散式生產方式為主，採集時間和採集方法的隨意性很大，這種一家一戶的經營模式在造成效率低下的同時，也往往會導致藥材品質源頭的失控。專家指出，藥農們在資訊、資金和市場把握能力方面往往不夠準確和強大，在缺乏有效組織和引導的前提下，只能按照經驗、小商小販的需要和收購價格來決定種什麼、如何種。至於說規範化的種植、加工、存儲和綠色無毒等大課題，則是根本不可能。

藥農們種植中藥材、加工儲存都存在很多問題。有的藥農因為對於農藥使用知識不瞭解，濫用、誤用農藥的情況時有發生，而若農藥品種使用不當，則在藥材當中就會有一定的殘留。還有的藥農將藥材與糧食等共同儲放，有的時候還用裝過化肥的袋子裝，有的時候因為行情不好，一放就是兩三年，這都勢必對藥材的品質產生不良的影響。

在中藥材的種植過程中，由於藥農的技術力量跟不上，不同種植條件下生產出來的藥材的藥效也是不一樣的。因為一家一戶的種植沒有較成熟的技術力量支撐，而是什麼好賣種什麼，今年和明年種的都不一樣，令藥效大打折扣。

規模種植易發揮技術優勢

如何才能生產出優質的中藥材？關鍵還是要靠規模化種植、科學化種植。

廣州中醫藥大學中藥學院院長賴小平指出，管理上的分散、生產加工中的分散、經營中的分散、一直到倉儲物流中的分散，最終必然導致一盤散沙，難以梳理。而要解決這些分散問題，單靠增加管理部門、管理人員或加大監管力度，顯然也無法從根本上解決問題，所以，必須加快中藥材生產和加工的集約化。當然，集約化也不僅僅是指大企業的大規模種植，它也可以通過引導藥農結盟，形成聯合體來達到，比如有關部門可以統一引導種植、儲運、銷售，加大科技輔導力度，這樣也能讓中藥材的源頭品質有所保證。

標準完善促生產門檻提高

我國中藥材的各種標準正日益完善，這些標準的出臺也促使中藥材的生產必須走上規模化和科學化的道路。

筆者從國家食品藥品監督管理局科技辦公室獲悉，國家科技支撐計畫專案“ 安全用藥檢測研究與預警技術系統的研究及應用 ”近日通過驗收，該課題形成了6大類中藥非法添加化學品的檢測方法和技術標準，並建立了中藥材有害物質的快檢方法。該課題還建立了中藥材中鉛、鎘、砷、汞等4種重金屬以及總有機磷、總有機氯兩類農藥殘留的快速檢測方法。目前，國家已批准將該檢測方法作為國家藥品補充檢驗方法和檢驗項目的法定技術標準，並將逐步推廣實施。

另據介紹，目前我國已出臺了GAP認證，也就是中藥材的種植、採收、清洗、擺放、包裝和運輸過程等每個環節的標準化品質控制。GAP藥材統一採用生物農藥，對種植土壤也要做認真檢測，使生產的產品真正達到“ 綠色中藥 ”的要求。

廣東、湖南為了規範中藥材的種植和生產，還出臺了地方性中藥材相關標準。專家指出，無論是檢測標準還是種植標準，都將成為中藥材種植的指揮棒。另據瞭解，目前一些省份已開始打造大規模的中藥材種植基地，種植適合本地自然條件的中藥材，以應對中藥各項標準的提高。

任何行業的發展都要靠科學、靠規模經營，只有在規範、科學的條件下種植，中藥材才會讓消費者放心。 （李燕京）