談古論今話中醫：醫聖張仲景故事

談古論今話中醫：醫聖張仲景故事

 (祛寒嬌耳湯)

 

2015年8月24日

來賓：張閎運執行長 、羅明宇中醫師

第一單元 亂世出聖人

中華五千年悠悠歷史長河，多少能人奇士輩出，或建功立業，或以學術思想傳世，足以在青史留名者都不一般。其中，能被後世尊稱為「聖」者，更是屈指可數。

在東漢末年，就有這樣一位聖者出現。讓時光回到1800年前的東漢末年，那個數十年間，便有十二次死傷無數、大型瘟疫蔓延的年代……

科學發達的當代，面對SARS和MERS仍戒慎恐懼，當年的張仲景，又是如何面對傷寒的肆虐…

第二單元 張仲景之劃時代成就

張仲景、華佗、董奉，並稱為「建安三神醫」，但正史上卻未見史家為仲景立傳。此為國醫­張步桃、董延齡等，深深為其抱憾。但雖有此憾，仍不減醫聖張仲景為後世中醫奠定之偉大­基礎。

以前的醫生都把方子隱藏起來，只能家傳或只給入室弟子，仲景是第一個將藥方廣傳的醫家­。中國人過年愛吃的餃子，其實是衍生自仲景當年，看族人皆為寒冬所苦，雙耳潰爛所布施­的湯方―「祛寒嬌耳湯」。

仲景勤採古訓、博採眾方後奠定的「辨證論治」法則，更為後世中醫確立疾病判斷的準則。­那「八綱辨證」又是什麼?對中醫的重要性又如何，請看影片見分曉〜

張仲景的藥方特色，就四個字叫「簡便廉效」，也是張步桃老師所奉行的用藥準則。藥方，­並不是種類多就是好，那是錯誤的迷思。這一單元結尾，羅醫師、張執行長還表演了張步桃­老師寫的食療歌，不要錯過喔!!

生梨潤肺化痰好 蘋果止瀉營養高 黃瓜減肥有成效 抑制癌症獼猴桃
番茄補血助容顏 蓮藕化瘀解酒妙 紫茄祛風通大便 韭菜補腎暖膝腰
蘿蔔化痰消脹氣 芹菜能治血壓高 白菜利尿排毒素 菜花常吃癌症少

第三單元 夏天涼補〜黑豆排骨苦瓜湯

每集節目最後，都會請醫師教觀眾一些日常生活可自我保健的方法。這一集，就來介紹張步­桃老師最愛的黑豆和一道夏日涼補藥膳—黑豆排骨苦瓜湯!

苦瓜--清心解暑祛濕清熱
排骨--優質蛋白、人體必需胺基酸
菇類—豐富多醣體
蜜棗--補中益氣健脾益胃
黑豆--補腎明目活血解毒

做法：先燙排骨去泡沫，以水洗淨，加黑豆同煮，再入苦瓜、香菇、蜜棗煮熟，即可食之。

這道湯品非常清香甘甜，也很容易煮，非常好吃，大家可以在家裡試試喔!!