【轉貼】立冬食補養身

本文摘錄自Dr.Lee著中醫媽媽養出不生病不過敏健康孩子

 

 

【轉貼】立冬食補養身

 

李思儀中醫師FB文章

 

 

11月7日是立冬，可用食補的方式養身，但吃得補不一定能補到元氣，要選擇適合體質的方式進補，大家可以試試比較溫補的料理。

 

增加免疫力，氣充足了、防禦力好了，就比較不怕寒冷與外來病毒。

 

【當歸生薑羊肉湯】做法：

 

半斤羊肉切塊，下水汆燙去血水。

準備生薑厚切5片、當歸3片。

將適量水煮滾，放入羊肉。

讓水面蓋過羊肉，放入生薑片，用文火燉煮約30分鐘。

再放入適當米酒及當歸，共煮約10分鐘即可，依個人喜好加鹽調味。

 

另外也可以多喝四神湯

 

【四神湯】做法：

 

準備山藥（顧脾、胃）、茯苓（利尿、消水腫）、蓮子（甘溫、收澀）、芡實 （收澀）。

其餘食材依個人喜好加入，最主要放入以上四味，便能達到應有的效果。