2012年11月4日 星期日

《飯水分離陰陽飲食法》中廣寶島網「樂活人生」節目訪談




《飯水分離陰陽飲食法》 

中廣寶島網「樂活人生」節目訪談 





節目名稱 : 中廣寶島網「樂活人生」 

播出時間 :  2011/07/17

主持人 : 毛小毛 

來賓 : 八正文化發行人陳昭川先生、總編輯仲美藍女士 

主題 : 《飯水分離陰陽飲食法》書籍介紹 

官網 : http://www.oct-a.com.tw/ 

部落格 : http://octa1113.pixnet.net/blog 

facebook社團 : 你•飯水分離了嗎?




 
















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文章轉載自:普獻法師專網




飯水分離—陰陽飲食法〜讀書心得摘要分享




書名:飯水分離—陰陽飲食法
作者:李祥文
出版:八正文化


普獻法師關心弟子們的健康,精研養生之道,往往以自身作實驗,將心得分享大眾。六月十日接獲法師來電,僅將法師慈示摘要如下:


◎現代人飲食上的兩大問題:一是酸毒,一是寒毒。酸毒,是過食魚肉蛋,造成血液酸性。寒毒,則是吃冰、冰冷食品、過食生菜、冷氣造成身體寒氣。(按:授三皈五戒時,法師都會要求加一條冰戒)

◎在實踐飯水分離(用餐時不配湯湯水水)一段時間後,得到的心得是:從早晨起床以後,先不喝水,早、午兩餐間可以補充水果,這樣可以維護身體的陽氣。一直到午休過後,約莫中午兩點以後到晚上,如果口渴才開始喝水,但也不要牛飲。

◎呼吸鍛鍊:注意挺胸,尤其中年以後很容易駝背。深呼吸,憋氣停一下,再吐氣。連續作幾次。(按:提倡拍手功的侯秋東醫師就非常推崇此法,稱之為寶瓶氣,就是吸、停、呼三個動作,反覆連續做至少十分鐘,可快速增加血液中的涵氧量)


以下是讀書摘要


實行精要:


01.用餐時忌用湯水、飲料,餐後兩個小時到下一餐前兩小時,可以隨意飲水,但如果不渴,不用刻意飲水。

02.如果實施用餐後兩小時飲水出現 無力/便秘 症狀,請縮短為餐後一小時飲水。

03.實施用餐後兩小時飲水,或者調整為一日只吃早晚兩餐時,可能出現疲倦的現象。尤其是在進行到兩個半月的時候 這種疲倦現象會特別嚴重, 此時要注意保持充足的睡眠。疲倦現象是為了使一直都處於疲勞狀態的細胞得以恢復所產生的。

04.在進行陰陽飲食法幾個月後, 有的人會出現胃酸過多或消化不良的現象,此時只要回復以前一樣一日三餐飲食,就能恢復正常。


觀念:


百病的根源是過飲和過食,還有無節制的飲食生活。而用餐時水和食物一起吃則是最根本的原因。食物是火(),水是陰,水火混合就會變成自相殘殺(p21)

●食物裡含有水份,洗臉洗澡時通過毛孔進入體內的水份,呼吸時通過空氣進體內的水份,已經足夠體內需要。同時體內也會自我產生水份,所以沒必要刻意去飲水。沒有飲水念頭時,不要強迫自己飲水。很多疾病都是因為飲水過多引起,飲水過多會導致體內陰氣韻過多。我們身體陰氣韻稍微不足也無大礙,但是如果陽氣韻不足就會引發各種問題。(p117)

●陽氣韻產生的時間是午夜十二點起,到第2天的正午十二點。陰氣韻是從正午十二點到午夜十二點。在陽氣韻產生的時間不攝取任何水份,體內產生的熱氣就可以將體內的廢物清除乾淨。所以陰陽飲食法主張白天少喝水和淋浴晚上晚餐後兩小時再飲水(P123-124)

●完全健康的前期修煉內容是 : 過著飯水分離的生活。從任何時刻或是下定決心時,用餐的方式改為湯水在飯後兩小時後、或是在下一餐的兩小時前飲用。先從一日三餐改為一日兩餐,之後再改為一日一餐,然後可再轉為兩餐或三餐,這稱之為交換修煉。(P17)

●交換修煉的順序(p18)

①一日兩餐一個月,然後一日三餐一個月

②一日兩餐兩個月,然後一日三餐兩個月

③一日兩餐三個月,然後一日三餐三個月

④一日兩餐四個月,然後一日三餐四個月


陰陽飲食法的注意事項(p39)


①即使在應該飲水的時間,如果不想喝水就不要刻意喝水

②實施餐後兩小時飲水,如果出現無力症狀或便祕,請改為餐後一小時喝水。

③調整為餐後兩小時喝水、或早晚兩次進食,可能會想睡午覺,尤其在兩三個月的時候特別想睡,這時後要睡眠充足。疲倦現象是為了使疲勞的的細胞得以恢復所產生的。

④實施幾個月會出現胃酸過多或積食現象,這時只要採取一日三餐飲食法,症狀就會消失。

⑤採用一日兩餐飲食法,出現乏力現象時,請換成一日三餐進行。減少進食雖然是有益的,但是根據個人情況不同,也可能導致危險。

⑥實施陰陽飲食法時可能會持續出現胃部腳痛現象,這是身體在處理以前不良飲食習慣所堆積體內的過多營養,這種情況下可以適當吃藥,但一定要在飲水時間內吃藥。

⑦陰陽飲食法不主張把三餐分成更多次進行(少量多餐),相反的,如果患者體力太虛弱,反而要增加每次吃的飯量。有胃疾的人喝粥是很危險的。吃飯與飲水同時進行,會增加食物重量,導致胃部負擔過重,引起胃下垂和胃擴張(p63)。胃腸最忌諱的就是溼氣,因此吃飯和湯水要分離。(p202)

不能空腹喝水(p67)。很多人早上起來空腹喝水,其實是違反陰陽原理。因為清晨時陽氣韻開始逐漸增強,此時喝水就好像用水將火澆熄。(p191)

⑨運動中和運動後不要喝飲料。運動中會口渴是因為身體在進行陰陽自我調節,只要堅持一段時間口渴就會消失。(p74)

⑩液體的湯藥是陰,請將吃藥的時間改為飯後一至二小時。(p136)


一日三餐飲食法(p19)


●一日三餐飲食法是第一階段,是整個修煉的開始。保持平日三餐的飲食習慣,在用餐時不要同時喝湯飲水在用餐時間以外不可吃其他食物,並且按飲水時間飲水(即餐後兩小時)

●剛開始使用飯水分離食法,會變得難以下嚥、消化不良、胸悶、心情抑鬱等。(餐後兩小時喝水,若有便秘情形,可調整為餐後一小時喝水)過了二至三週,所有的不適感都會消失,身體變得更舒暢,體質也變好。體質上腸胃負擔較重的人會覺得肚子痛,然而不論有多麼不舒服,只要幾天細嚼慢嚥就會自然而然的恢復正常。如果疼痛到難以忍受的地步,可在喝水時間服用幾天的藥(p23)

飯後兩小時可安心的喝飲料、咖啡或其它液體。但是,健康有問題的人要避免喝含糖飲料。兩個小時後喝水,一開始會喝很多,過一個月左又右一整天都不會想喝水,之後兩三天才喝一次水。此時不用擔心水是否喝得太少,食物中的水份就能充份進行陰陽循環。若能將不喝水的習慣體質化,就能發揮唾液線、胃酸的作用,就算霍亂病菌侵入體內也能擊退病菌,維持健康(p25)

●要記住:就算餓了一整天,要開始進食了,也絕對不要從水開始喝,要先吃乾的食物,兩小時後再喝水(p25)


飯水分離的效果(p20)


●強大的唾液線作用下,提升消化能力(湯水會稀釋了唾液)

●促進胃液分泌,讓食物的養份完全消化、吸收。

●唾液的殺菌力和胃酸變強,就算有時吃到變質食物、或是吃的過多,也不會有˙消化不良或體重的困擾。

●呼吸會變得深沉。

●強化身體的自癒力,無論任何疾病都能在五至十五天內治癒。


一日早晚兩餐飲食法(p27)


一日兩餐可以和一日三餐一起進行修煉。一般是早晚兩餐,也可以根據自己的情況選擇中午、晚上兩餐。


早晚兩餐實行規則:


①早上六至八點吃早餐。下午五至七點吃晚餐。

②吃早餐和晚餐時一樣不可喝湯或飲水,且必須細嚼慢嚥,用口腔分泌的唾液、胃分泌的胃液、以及體內積存的熱氣韻,使食物充份消化吸收。

③早餐到晚餐之間不能吃任何東西。

④吃完晚餐兩小時後到晚上十點前,這段時間可以隨意飲水。飲水時間以外不可喝水。切忌!勿飲用放在冰箱裡的冷水。

⑤不能吃蜂蜜、糖、以及任何糖份的食物飲料。絕對不可吃豬肉。

⑥在餐後和用餐時可以適當吃水果,但是不可吃西瓜。

⑦進行一日兩餐飲食法時,如果出現乏力現象,可以改為一日三餐。


一日兩餐出現症狀(p31)


會出現很多身體變化,但不必過於擔憂。只要稍微忍耐,再堅持十天左右,各種變化的痛苦就消失。二十天後各種痛苦完全消失,且精力充沛。

●由於進食量減少,一般二十天左右體重會下降一至五公斤,有時也會出現減輕十公斤的情況。

●尿液顏色深且混濁,有時帶有紅色。

●有時會出現貧血、暈眩等症狀,身體的患部會覺得針刺一樣疼痛。

●有的會覺得很口渴,有的不會。


治療疾病的陰陽飲食法(P38)


身患疾病或體質較弱的人,使用飯水分離飲食法會被要求更嚴格。實行要領:

①如果沒有特殊情況,最好是用一日早晚兩餐飲食法。輕微疾病者可以用中餐晚餐飲食法,晚餐偶而喝湯飲水也可以。如果是癌症等嚴重患者,無論任何情況下,吃飯都不可喝湯飲水。

②餐與餐之間禁止任何零食。

③禁止空腹喝水。禁止早上洗澡、洗頭、游泳等。吃完晚餐兩小時後再洗澡、洗頭、游泳比較好。

④早上6點至8點吃早餐。晚上5點至7點吃晚餐。

⑤用餐時先從熱飯開始吃,飯後再吃菜餚。禁止吃涼的飯菜。

⑥吃完晚餐兩小時後到晚上十點之前可飲水。禁止喝冷水。飲水量自己調整(p38)。一定要喝溫水,許多癌症患者病情無法好轉,都與喝冷水有關(p34)

⑦不得過度勞神、生氣。對癌症患者來說,積食最危險,而過度勞神、生氣、以及吃涼的食物都可能導致積食。

⑧適當地輕微運動,如散步。

⑨癌症等嚴重患者禁止吃下列食物:

●一切油類(包括蘇子油、豆油、食用油,會使血液變粘稠p31)(不能吃所有油膩的食物p312)

●肉類、海鮮

●豆腐、醋以及醋釀製的任何食物、生菜等各種生的蔬菜

●糖以及糖醃製的任何食物(p31不能吃蜂蜜、糖等甜的食物)、加工過的飲料

●水果(暫時不要吃糖份太高的水果)、紅豆。蔬菜水果的陰氣較多,會使身體變冷,所以吃蔬菜要進可能加熱,以驅除其中陰氣。如果可以,儘量不吃水果(p34)

●也不能注射任何營養劑、抗癌劑(p32)

⑩如果覺得口乾、沒胃口、渾身無力,應先吃「離固食」,能使身體好轉。(在網路上看到的離固食就像台灣的五穀粉之類)


斷食和禁食p112


斷食是不僅不能吃東西,連水都不能喝。禁食是可以喝水,但不吃東西。

●斷食期間因為連一滴水都沒喝,身體就加熱的鍋子,變成陽性體質,所以斷食後吃粥或各種果汁,那體內的火氣就會突然因水而熄,產生相剋。因此斷食後也不可以立刻吃溼的食物,一定要吃乾的食物,充份咀嚼後兩小時再喝水或果汁。還有一定要遵守的事情:斷食後在飲食調整的一週內,不要吃蜂蜜、糖等糖分的食物。

●禁食期間因為喝水而不吃食物,導致身體熱氣熄滅,造成陰陽失調,時間過得愈久就愈容易產生後遺症。幾天禁食後,最後一天二十四小時內連一滴水都不要喝,完全斷食後吃乾的食物,兩小時後再喝水。

●在斷食或禁食狀態,或是有病在身的狀態下,吃有紅豆的食物,身體會像氣球一樣的腫起來。(p185)


少食的好處(P115)


「少食」就是只吃到七八分飽

①少食可減輕胃的負擔,促進消化。

②少食可讓胃有空餘,使呼吸通暢,氣血循環順暢。

③少食雖會造成營養不良,但身體會自動產生營養,同時使免疫力增強。

④少食能增強身體自癒力。

●有些人少食就增加飲水量(吃飯少而飲水多),這樣反而嚴重破壞身體的陰陽平衡,導致氣血循環不暢。





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文章轉載自:法爾禪修中心〜健康教室:食療同源17
http://dharmazen.org/X1Chinese/D32Health/H620.htm




出家人胃病消化不良之改善方法





一、出家人患胃病者多


很多出家人若是身體無有足夠的氣感保護著,再加上飲食不知節制與生理衛生,難免多得到胃消化不良症。數年前有位比丘尼負責某山頭重要職務,但因胃病嚴重不得不要請長假調養,有因緣被帶來法爾,經介紹她一些有關維生素與胃酸分泌之關係後,即回去自行補充與調理,後來卻沒有請長假了。


胃炎、胃潰瘍的發生原因大多是因為神經緊張的人,容易罹患胃消化不良,研究報告指出,將小老鼠用東西綁住,讓它過一夜後,即發現胃、十二指腸部位出血,再下去就要發生潰瘍了。Hans先生更指出人們經一夜的空襲,或士兵等待開戰前一天、學生考試開夜車等等,均馬上會發生胃潰瘍狀態。


這些人若給與可體松( Cortisone ) 服用時,舊的潰瘍處會馬上復發,新的潰瘍亦會再現。而工作緊張的人,導致神經傳導系統發生問題,迷走神經到達胃的腸肌叢,未能刺激胃腺分泌胃酸,導致胃蛋白酶元不能被致活。這種人要放鬆自己情緒,從理念上去控制心情,最好有適當的運動或打坐、練功來緩和情緒。


最近聽媒體言,只要將湯水從飯桌上拿掉,不但能治癒各種疾病,還能減肥、皮膚變好、變年輕漂亮,獲得新生命!說這是一種根據大自然原理所創造的自體治療奇蹟!一條神奇的自然治癒和生命之路,所以所謂「飯水分離陰陽飲食法」就奇蹟式地出現了!


出家人有病或在家人有重病,吃什麼藥都要傷到五臟六腑,現在此法剛好是反向操作,基本原則是少吃少喝,讓五臟六腑休息,減少大吃大喝之惡習,這樣反而就可以把疾病治好了。


二、飯水分離陰陽飲食法


此法也是另類修行之入門,其基本理念是少欲知足,因此也是可治療百病之法,減少食物就能讓五臟休息,身體自然就能恢復健康。此法其實是釋迦牟尼佛所原創,出家人日中一食,除一餐外還要少欲知足,不能吃太多份量。然後日中一食後,就整天打坐禪修,思維苦集滅道聖諦,思考十二因緣觀,如何去習擺脫輪迴。


最近韓國人李祥文大德年輕時因病,遇一人不大喝水,但體力不錯,因而開始實行飯食分離法,其飯菜與飲水分開,飯菜時不喝湯水,僅食乾食物,飯菜後兩小時始可喝水。如此可治百病,尤其是胃腸疾病,也有癌症患者實施後把病治好了。此法要有大效,是能每天吃二餐,最後是食一餐,練上七年少食後,就可以飲氣為食,不必吃飯了,多好呢。


李祥文大德所提的飯水分離陰陽飲食法,雖然有違一般生理營養理念,但少吃少欲望是好的,茲列出其所提要點如下:


1.用餐後兩小時到下一餐前兩小時中,可以隨意喝水,包括飲料。

2.如果用餐後已兩個小時,口還不渴時,可以不用刻意要來喝水。

3.如果用餐後兩個小時飲水出現無力感,可改為餐後一小時喝水,要知靈活運用。

4.如果用餐後兩個小時飲水,出現有便秘現象,可改為餐後一小時喝水。

5.實施用餐後兩小時喝水,可改一日僅吃早晚兩餐 (早晨為識神之食,晚上為鬼神之食。若是佛弟子,可改為早中兩餐。)

6.若減少用餐次數後,造成胃酸過多或消化不良,可以再改回一日三餐飲食法。


三、理論基礎─飯、菜、水分離攝食


若您不是想修行,或是治療重病,您會覺得我活著是幹什麼來的,為何要這麼辛苦,一日食兩餐、一餐,如此人生有何意義?所以只要治病者、減肥者、要修行者、要保持美好苗條身材者,會想要來實施此方法。


李大德似不大懂生理學,所以僅談陰陽理念,其他不涉營養與生理。其實此法除飯水分離外,我建議要飯菜也分離,飯先食完後,再食菜堅果類,有吃葷者就再食魚肉其他類。


年紀老大吃飯又狼吞虎咽地,當然就會發生胃病,消化不良,因澱粉類沒被消化。這理由是吃乾飯時,是要唾液來充分混合”穀米麵包類”食物(長鏈葡萄糖等),然後減少食團在胃中之消化,因此穀麵類已於口腔中嚼咬完全,充分與唾液中澱粉酶、麥芽糖酶混合後,一吞進入胃中時,其蛋白質部份就可被胃蛋白質酶來消化分解了。有部份未被消化的碳水化合物(澱粉類),進入胃中還可以被澱粉酶繼續消化。因在胃液 pH 4.3時,至少還有 50% 的澱粉酶能夠維持活性,還有作用。


唾液澱粉酶一入胃中會被胃酸”去活化”(沒作用了),若是在pH3.3的胃液中,20分鐘後,澱粉酶就會完全”去活化”。一般胃酸鹼值為pH6.8~7,胃一接觸有食物進入胃中,立即開始分泌大量胃酸,瞬間胃中酸鹼度可達pH 2,氫離子濃度約差萬倍(6-2=4次方),如此唾液中所有澱粉酶活性,未與食團混合者,將會被高濃度胃酸所抑制,不再發生活性功能。


另一原因是澱粉酶雖然在 pH 3.0的環境中120分鐘,會被完全去活化。但當有澱粉和澱粉酶的產物(混合後產生的短鏈葡萄糖、麥芽糖...)能夠防止胃酸破壞或抑制澱粉酶活性。隨後再食有高蛋白質食物,難免還含有糖類物質,此等糖類只得留待食團bypass(通過)進入十二指腸、小腸時,pH值已再因膽汁鹼而升高,然後剩餘澱粉類則由胰澱粉酶來消化了。


接著食團入胃中,所分泌的胃液中有胃蛋白酶元、胃凝乳酶元、胃脂肪酶元,這些酶元都是在低pH2時才能活化,所以胃酸分泌不足者,吃很多高蛋白質類食物,就會造成胃消化不良,胃堵住、脹氣等毛病。若是長期缺乏泛酸,就會造成胃酸分泌不足,所以胃酸分泌不足者,若強吃高蛋白質時胃就會不舒服。


四、結語


久病成良醫,這又是一個世間法,法法似有很多,其實就是選一法持之以恆,做氣功療法、運動療法,但此法是反向操作,從減少飲食下手,不免是根本法也。俗話說:「人一生要吃多少穀,吃完就要走人了。」若能日日少食一點,當然就可活得久一點,因為少食故,身體毛病也已可治療好了。願意試驗者就看著辦,起碼可以做到飲食時,飯、菜分離先後吃,再加上餐後少喝點湯,就可以了。不然像李大德這樣如實做法,其實已在走修行的路了,若不是真要修行的人,總會搞得神經兮兮地,天天為此吃喝而煩惱。若已經執行此法已多年者,其實進一步要多聽聞佛法,好好理解如何解脫自己的心病,求得解脫此心靈,不是只有治療身病而已耶!















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