澎湖來的絲瓜VS. 龍鬚菜
作者：饒夢霞
很多媽媽都有這樣的經驗，在孩子剛學會吃飯的時候，一頓飯餵下來，別說從熱騰騰拖拖拉拉到飯冷菜涼，光是一口飯菜含在嘴裡大半天，不吞下去就是不吞下去。連哄帶騙的餵一頓飯，得滿屋子追著跑，簡直是在挑釁媽媽們的耐力持久戰。
小時候，大人要是強迫孩子吃他不愛吃的東西：「噗！」的一聲，孩子會豪不考慮、很不給面子、直接就給吐了出來。長大了，光是一個三餐的營養均衡與否，都會是親子日常戰爭的導火線之一，傷腦筋的是，越是大人頭痛的垃圾食物，小孩越愛。
健康，是很多父母對孩子，排名第一的最在乎，沒了健康，這個基礎重要的「第一」垮了，什麼功名利祿、什麼幸福美滿都可能歸零。在孩子一路成長的過程中，在三餐飲食上，父母再忙，也要多花心思去教，教健康是怎麼吃出來的？
飲食習慣攸關孩子一輩子健康，算是為人父母要最「苦口婆心」的堅持，哪怕要威脅利誘，但這樣的苦口婆心，還是要講道理的。有父母親會埋怨：「我怎麼說，都被當耳邊風。」那是不是說的方式，沒有嘗試溝通？直接用「命令式」的碎碎唸，下聖旨，能讓孩子認同嗎？
澎湖的絲瓜，有人稱之為「角瓜」，因為細細長長的瓜身，有一條一條的稜線，下次數數看，一共十條，「十稜」的台語發音，諧音很像「雜唸」。抓重點，略施小惠利誘，要培養或糾正孩子小時候飲食的習慣，用心智取，並不難。
1995年，有一本很轟動的書問世，書名只有兩個英文字母「EQ」，作者是一個美
如果從小能透過溝通教孩子，怎麼表達自己想說的，哪怕是生活上的吃吃喝喝等瑣碎習性，都是管理情緒學習的課題，將來他的人際關係必佳，不管從求學、或出社會，一路面對挫折，也都能從容應對。
在我們身邊不乏很受歡迎的人，大家喜歡接近他，他的才華、能力，都能充份顯露，這人想必就是情緒管理得當的人。
EQ的內涵，有五大指標：
一、適應力佳。
二、受人歡迎。
三、自信心高。
四、獨立感夠。
五、富冒險性。
記得剛從美國回來，我也很想知道女兒們面對新環境的接受度與包容性有多少？願意嘗鮮的力道有多高？是不是能有符合EQ的指標特質？
台灣有種龍鬚菜，是美國沒有的，我便決定拿龍鬚菜來測試女兒們，是否富有適應力和冒險性？這種蔬菜老實說，我也不會調理，聽說脆脆的不錯吃，只是有黏黏的奇特口感，有些人會排斥，所以我還特別請教賣菜的阿婆，要怎麼炒好吃？
「炒薑絲，如果有破布仔加一點，會更好吃。」阿婆可熱心呢。
看吧，我這做媽的，也是有在以身作則的嘗鮮和冒險做新菜色，這麼努力做身教，小孩會看的見，多少也該會捧捧場的，小孩精明的一面，是超乎大人想像的？
菜上桌了，兩雙眼睛瞪得像牛眼：「這、這是什麼啊？」
「台灣特有、超營養，口感一級棒的青菜，這可是媽媽一發現，這種菜對身體健康很好，就趕快去學的新手藝喔，趕快幫嚐一口看看，媽媽炒得如何？」
兩姐妹對看一眼，伸出了筷子。
有的孩子很排斥去試沒有吃喝過的食物飲品，一口就回絕，這隱藏著孩子不願意嘗試、跨出從沒跨出的一步。這種狀況下，我覺得父母親就要不惜威脅利誘、軟硬兼施，如果孩子都不為所動，這麼固執的孩子，可是家長們要有所警覺的低EQ指標，這可不是什麼可喜的事。
如果，我們跟孩子先說了：「你先嚐嚐看，如果真的不喜歡吃，爸爸媽媽一定不會再強迫你，一定要再吃一口兩口、你先吃一口就好。」
好，問題來嘍，爸爸媽媽們，要不要說話算話？ 有些父母，會不管孩子感受的說：「明明就很好吃，哪有難吃？小孩哪挑剔那麼多？叫你吃就吃！」
一個願意敞開心胸，接納新事物的孩子，將來長大，對多元文化觀、或新奇資訊學習等，不會先自己畫框框設限：這東西不曾在我生活經驗中出現過，一定挺麻煩的，我還是少碰少懂省事，少給自己找麻煩的好。
可是人生一路上，視野的開拓，不是都需要不斷多觀察、多學習、才能有進步的嗎？如果這個孩子，你再怎麼鼓勵他，尤其是在吃的方面，他都拒絕接受，父母真的就要好好正視問題背後所隱藏的深意。
雙薪家庭現在很普遍，職業婦女真的也很辛苦，就算不能天天下廚，一有周假日，建議不要再外食了。就幾樣簡單的家常小菜，大人小孩一起點，一起採買一起做都可以，要的是親子間的凝聚力，要的是在輕鬆歡樂的氣氛中，用天倫之樂，安頓一家人的歸屬感。
來自職場的競爭與壓力，也許會讓你回到家，累得連話都懶得多說，用錢打發孩子的三餐，很方便，但是妳會相信，孩子會拿著錢去吃得營養均衡？會三餐定時定量地吃？孩子真的會把餐錢花在吃飯上？還是挪去它用？比方省下來買些有的沒的，或是泡漫畫屋、買game的點數卡、上網咖……等等等。
我常問爸爸媽媽們說：「你多久沒和孩子同桌吃過販了？小孩的胃口好不好？他特別喜歡吃什麼？討厭吃什麼？偏食挑嘴嗎？」現在還有多少父母，能如數家珍似的娓娓道來？
只要坐上飯桌，要的是一個和樂的用餐氣氛，千萬別一開口就追問：
「這次考試成績是進步還是退步呀？」 「叫你不要交XXX那樣的朋友，怎麼老說不會聽？」 「花那麼多錢補習，你都補到哪去了？」
這不像在「用餐」，比較像批鬥、審訓吧？這樣一餐，保證孩子食之無味、如坐針氈，大人也沒好臉色，至於吃下肚的是什麼？好吃嗎？誰在乎了？大家都聽過一句話：「呷飯皇帝大。」飯桌，不是耍權威的地方，搞得大家一起腸胃不舒服。
如果一定要問學校的事，第一，請用開放句；第二不要開口閉口不離分數。什麼是開放句？比方：
「今天你們球賽打的怎樣？對手表現得如何？誰贏呀？怎麼贏的？」
「那個很搞笑的安親班主任，現在還這樣教功課喔？」
「最近還常搭到那個對乘客很好司機的公車嗎？有跟他說謝謝嗎？」
如果，父母真的忙到沒辦法和孩子一起吃晚，那麼就辛苦些，早點起床，陪陪子吃早餐吧，總要讓孩子能看到你，即便是說一會兒話，道聲：「早安！」都能讓孩子知道你是關心、在乎他們的。
沒有留言:
張貼留言